W przepastnych wzgórzach Rioja Alavesa, w miejscowości Lapuebla de Labarca, znajduje się rodzinne przedsięwzięcie – Bodegas Muro. To 35 hektarów winnic posadzonych na południowych stokach, na wysokości od 450 do 570 metrów nad poziomem morza, z winoroślami sięgającymi średnio 40 lat. Ograniczona ilość opadów i dogodne nasłonecznienie sprawiają, że owoce są synonimem najwyższej jakości. 

Historia wina pisana z pasją

Rodzina Muro uprawia wino od pokoleń, a nowoczesna bodega została zbudowana w 1985 roku i rozbudowana w 2008 roku. Właściciele sami sadzą i zbierają większość winogron – odmiany takie jak Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta i Macabeo rosną wyłącznie na własnych gruntach w Lapuebla de Labarca i sąsiadującym Laguardia. 

Produkcja Bodegas Muro – ręczne zbiory i staranna selekcja

Proces w Bodegas Muro zaczyna się od ręcznego zbioru gron na początku września. Każda kiść jest selekcjonowana już w winnicy, zanim trafi do stalowych kadzi, gdzie rozpoczyna się fermentacja pod ścisłą kontrolą temperatury. Następnie przychodzi czas dojrzewania w dębowych beczkach francuskich i amerykańskich, zależnie od stylu i charakteru wina.

W uprawach dominują klasyczne odmiany Rioja Alavesa: Tempranillo, Graciano, Maturana Tinta, czy też Viura (Macabeo).